Лінія переробки соку цукрової тростини

NFC сік цукрової тростини, каламутний сік цукрової тростини та прозорий сік цукрової тростини або концентрований сік цукрової тростини, пастеризований сік цукрової тростини

Переробна потужність

Від 20 т/добу до 1500 т/добу

Сік Ефективне введення

65 відсотків сирих фруктів (35 відсотків у вигляді багаси)

Фруктова консистенція

10-12Брікс

Напівфабрикати

(200L,1000L)

Консистенція продукту

Брикс для концентрованого соку

Пакет кінцевого продукту

ПЕТ-пляшка, банка, сумка, відро, картонна коробка, асептичний пакет

Вихід

Можна розрахувати

Машина для миття цукрової тростини

Прання може відбуватися на стрічках, які розбризкуються водою, або в димоходах, наповнених водою. В якості мийних станцій часто використовуються обертові барабани. Вода розбризкується в барабан, і продукт обертається всередині барабана, тершись об себе, видаляючи бруд

Транспорт цукрової тростини

Після миття цукрова тростина транспортується на фабрику для віджимання соку за допомогою шнеків або стрічок.

Бланшування палички цукрової тростини

Щоб захистити колір кінцевого продукту шляхом деактивації ферменту, бланшуйте цукрову тростину парою/водою, наприклад, 100 градусів, 5 хв.

Сік цукрової тростини

Видобуток

Для цукрової тростини подрібнення використовується для вилучення соку. Найчастіше використовуються кілька наборів трьохвалкових млинів, хоча деякі млин складаються з

чотири, п'ять або шість роликів у кількох комплектах. Конвеєри транспортують подрібнену тростину від одного млина до іншого. Просочення – це процес, під час якого воду або сік наносять на подрібнену тростину для покращення вилучення соку на наступному млині. Під час вбирання вода або сік з інших обробних ділянок вводиться в останній млин і передається від млина до млина до перших двох млинів, тоді як подрібнена тростина рухається від першого до останнього. Подрібнена тростина, що виходить з останнього млина, називаєтьсяжом. Сік з млинів проціджують, щоб видалити великі частинки, а потім освітлюють. Початковий сік темно-зеленого кольору, кислий і каламутний. Сік збирають у великі баки.

Фільтрація соку цукрової тростини

Ультрафільтрація — це технологія мембранного розділення під тиском. Під певним тиском малі молекули розчиненої речовини і розчинника проходять через отвори спеціальної плівки, а великі молекули залишають одну сторону мембрани. Таким чином відбувається очищення великого вмісту молекул. Ультрафільтрація — це метод мембранного розділення, який використовує тиск для розділення великих і малих молекул.

Сік цукрової тростини

Випарник

Освітлений сік пропускають через теплообмінники для попереднього підігріву соку, а потім до випарних станцій. Випарні станції складаються з серії випарників, які називаються випарниками багатоступеневої дії; зазвичай серія з п'яти випарників. Пара з великих котлів використовується для нагріву першого випарника, а пара від води, що випаровується в першому випарнику, використовується для нагрівання другого випарника. Цей процес передачі тепла триває через п’ять випарників, і коли температура знижується (через втрату тепла) від випарника до випарника, тиск усередині кожного випарника також зменшується, що дозволяє соку кипіти при нижчих температурах у наступному випарнику. Деяка пара виділяється з перших трьох випарників, і ця пара використовується в різних технологічних нагрівачах на заводі. Випарна станція у виробництві тростинного цукру зазвичай виробляє сироп із приблизно 65 відсотками твердих речовин і 35 відсотками води.

Сік цукрової тростини

стерилізаційна машина

1. Об'єднаний складається з резервуара для прийому продукту, резервуара для перегрітої води, насосів, подвійного фільтра продукту, трубчастого перегрітого

система генерації води, теплообмінник труба в трубі, система керування PLC, шафа керування, система введення пари, клапани та датчики,

тощо

2. Вбудована італійська технологія та відповідає євростандарту

3. Велика площа теплообміну, низьке споживання енергії та легке обслуговування

4. Використовуйте технологію дзеркального зварювання та зберігайте гладке з’єднання труб

5. Автоматичне повернення, якщо стерилізація недостатня

6. CIP і auto SIP доступні разом з асептичним наповнювачем

7. Рівень і температура рідини контролюються в реальному часі

Машина для асептичного наповнення соку цукрової тростини

1. Застосовується до алюмінієвої фольги （мішок у барабані та мішок у коробці）, складний асептичний мішок від 5 л-220л.

2. Складається з асептичної наповнювальної головки, точного електронного балансу, системи керування PLC, парового бар’єру та системи захисту, експлуатації

платформа

3. Тримайте заповнювальну камеру постійно стерилізованою за допомогою захисту від пари.

4. Повний автоматичний SIP і CIP доступний