Лінія переробки яблучного соку

Кінцевий продукт

Каламутний яблучний сік, прозорий яблучний сік, концентрований яблучний сік

Переробна потужність

Від 20 т/добу до 1500 т/добу

Сік Ефективне введення

75 відсотків сирих фруктів (25 відсотків у вигляді відходів, шкірки та насіння)

Фруктова консистенція

10-12Брікс

Напівфабрикати

Сік яблучний або концентрований в асептичному пакеті (200л,1000л)

Консистенція продукту

70~72 Brix для концентрованого соку

Пакет кінцевого продукту

Яблучний сік NFC (яблучний прозорий і каламутний сік) у банку, скляній пляшці, ПЕТ-пляшці або асептичній цегляній коробці тощо.

Вихід

Можна розрахувати

Ковшовий елеватор

1. Гладка структура відра проти затискання фруктів, підходить для помідорів, полуниці, яблук, груш, абрикосів тощо.

2. Стабільна робота з низьким рівнем шуму, швидкість регулюється датчиком.

3. Антикорозійні підшипники, двостороннє ущільнення.

Пральна машина Apple

1 Використовується для миття свіжих помідорів, полуниці, манго тощо.

2 Спеціальна конструкція серфінгу та барботування для забезпечення повного очищення та зменшення пошкодження фруктів.

3 Підходить для багатьох видів фруктів і овочів, таких як помідори, полуниця, яблуко, манго тощо.

Машина для дроблення яблук

використовується для подрібнення плодів на шматочки і для подальшого перероблення м’якоті

Машина для дезактивації ферментів Apple

1. Для інактивації ферменту та захисту кольору пасти.

2. Автоматичний контроль температури та вихідна температура регулюються.

3. Багатотрубчаста конструкція з торцевою кришкою

4. Якщо ефект попереднього нагрівання та гасіння ферменту не вдався або був недостатній, потік продукту повертається знову в трубку автоматично.

Стрічковий прес для яблучного соку

1. Широко використовується для вилучення та зневоднення багатьох видів ацинусів, кісточкових фруктів та овочів.

2. пристрій використовує передову технологію, велику пресу та високу ефективність, високий ступінь автоматичності, простий у експлуатації та обслуговуванні.

3. швидкість вилучення може бути 75-85 відсотків (на основі сировини)

4. низькі інвестиції та висока ефективність

Яблучний сікЕмзмолізний резервуар

Для високоякісного освітленого яблучного соку, залежно від застосування, освітлення може бути виконано групою ферментативної обробки з подальшим або вакуумним фільтром, або ультрафільтрацією. Обидві системи розроблені для досягнення дуже низького ступеня каламутності, збереження органолептичних властивостей (колір, смак, аромат тощо) свіжих яблук.

Яблучний сік ультрафільтрації

Ультрафільтрація — це технологія мембранного розділення під тиском. Під певним тиском малі молекули розчиненої речовини і розчинника проходять через отвори спеціальної плівки, а великі молекули залишають одну сторону мембрани. Таким чином очищається великий вміст молекул. Ультрафільтрація — це метод мембранного розділення, який використовує тиск для розділення великих і малих молекул.

Випарник яблучного соку

1. Регульовані та керовані блоки термообробки прямого контакту.

2. Найкоротший можливий час перебування, наявність тонкої плівки по всій довжині трубок зменшує затримку та час перебування.

3. Спеціальна конструкція систем розподілу рідини для забезпечення правильного покриття труб. Корм надходить у верхній частині каландрії

де розподільник забезпечує утворення плівки на внутрішній поверхні кожної трубки.

4. Потік пари є одноточним з рідиною, а опір пари покращує передачу тепла. Пар і рідина, що залишилася

відокремлюються в циклонному сепараторі.

5. Ефективна конструкція сепараторів.

6. Багатофункціональне розташування забезпечує економію пари.

Апарат для стерилізації яблучного соку

1. Об'єднаний складається з резервуара для прийому продукту, резервуара для перегрітої води, насосів, подвійного фільтра продукту, трубчастого перегрітого

система генерації води, теплообмінник труба в трубі, система керування PLC, шафа керування, система введення пари, клапани та датчики,

тощо

2. Вбудована італійська технологія та відповідає євростандарту

3. Велика площа теплообміну, низьке споживання енергії та легке обслуговування

4. Використовуйте технологію дзеркального зварювання та зберігайте гладке з’єднання труб

5. Автоматичне повернення, якщо стерилізація недостатня

6. CIP і auto SIP доступні разом з асептичним наповнювачем

7. Рівень і температура рідини контролюються в реальному часі

Машина для асептичного наповнення яблучного соку

1. Застосовується до алюмінієвої фольги （мішок у барабані та мішок у коробці）, складний асептичний мішок від 5 л-220л.

2. Складається з асептичної наповнювальної головки, точного електронного балансу, системи керування PLC, парового бар’єру та системи захисту, експлуатації

платформа

3. Тримайте заповнювальну камеру постійно стерилізованою за допомогою захисту від пари.

4. Повний автоматичний SIP і CIP доступний