Проект лінії глибокої переробки фінікового сиропу в Іраку 5 т/год - Проект під ключ|Машини SHJUMP
Mar 18, 2026
Огляд проекту
Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) успішно поставив сучасну лінію глибокої-обробки для клієнта в Іраку, здатну обробляти 120 тонн сушених фініків на день. Ця лінія глибокої обробки фінікового сиропу використовує сушені фініки як сировину, застосовуючи повністю автоматичний,-низькотемпературний і високоефективний процес для виробництва фінікового сиропу/пасти за Бриксом 70 градусів, що відповідає міжнародним Стандарти. Лінія підтримує різні формати упаковки, зокрема асептичні пакети, скляні пляшки та консервні банки. Це комплексне готове рішення перетворює місцеві-ресурси високої якості на-вартісний експортний товар, охоплюючи все: від сировини до готового продукту.
Лінія глибокої переробки фінікового сиропуЯдро
|
Пункт |
Подробиці |
|---|---|
|
Потужність сировини |
5 тонн/год сушених фініків |
|
Концентрація кінцевого продукту |
70 градусів Брикса |
|
Формати упаковки |
Асептичні пакети / Скляні пляшки / Жерстяні банки |
|
Проектна служба |
Проект під ключ, що включає проектування, виготовлення, монтаж, введення в експлуатацію та навчання |
Проблеми та рішення проекту
- Проблема клієнта: Ірак багатий на високо{0}}якісні фініки, але вони здебільшого зберігаються та продаються в сушеному вигляді. Сушені фініки тверді та мають високе співвідношення кісточок-до-м’якоті. Традиційна ручна або проста механічна обробка неефективна, призводить до низького вилучення м’якоті та призводить до нестабільної якості продукту.
- Рішення SHJUMP: Ми не просто застосували рішення для обробки свіжих фруктів. Для сушених фініків ми розробили власний «Процес поступового розм’якшення та мацерації». Використовуючи кілька резервуарів для пом’якшення з нержавіючої сталі SUS304 (наприклад, ємністю 3 x 2500 л), обладнаних нагріванням у рубашці та м’якими мішалками, сушені фініки повністю регідратуються та розм’якшуються під контролем. Цей процес відновлює активність пектину, закладаючи основу для ефективного подальшого видалення кісток і м’якоті.
- Проблема клієнта: неповне відділення кісточок впливає на смак продукту, а традиційне обладнання часто не в змозі чисто зішкребти м’якоть із кісточок, що призводить до значних відходів сировини.
- SHJUMP Core Technology: ми використовуємо «італійську-технологічну інтегровану машину для видалення ямок, варіння целюлози та рафінування». Це не звичайний пульпер. Його дво-робота та конічна конструкція грохота (перший ступінь 1,2 мм для питтингу, другий ступінь 0,8 мм для рафінування) використовують високо{6}}швидкісну відцентрову силу для завершення питтингу, дроблення, виробництва целюлози та рафінування за один прохід. Це фактично збільшує швидкість віджиму чистого соку на 2-3%. На кожні 100 тонн сировини, що переробляється, це означає додаткові 2-3 тонни високоцінної фінікової пасти, що безпосередньо підвищує економічну віддачу клієнта.
- Проблема клієнта: висока{0}}температурна концентрація руйнує натуральний мед-аромат і золотистий колір фініків, що призводить до «вареного» смаку та високого споживання енергії.
- Основний процес SHJUMP: ми використовуємо вакуумний випарник із трьома ефектами падіння плівки. Це наше флагманське енергозберігаюче-обладнання. Під вакуумом температура кипіння матеріалу знижується, а температура випаровування в третьому ефекті падає до 48 градусів. Випаровування води за таких низьких температур максимізує збереження чутливі до тепла-вітаміни, ароматичні сполуки та природні пігменти. Крім того, конструкція «трьох-ефектів» дозволяє повторно використовувати вторинну пару тричі, заощаджуючи понад 30% у споживанні пари порівняно з одно-випарником, що значно знижує експлуатаційні витрати для клієнта.
- Больова точка клієнта:Лінія глибокої переробки фінікового сиропуsчасто мають важкодоступні-{1}}місця, що ускладнює прибирання та призводить до зростання мікробів. Високий рівень відмов обладнання також порушує безперервне виробництво.
- Повна -лінійка нержавіючої сталі SUS304: усі деталі, що контактують із продуктом, виготовлені з харчової-нержавіючої сталі з дзеркально-полірованими внутрішніми поверхнями (наприклад, 300 зернистість), що відповідає HALAL і міжнародним стандартам харчової гігієни.
- Автоматизована система CIP: інтегрована система включає резервуари для кислоти, каустичної та гарячої води, а також програмно{0}}керовані насоси та клапани, що дозволяє-автоматичне очищення-на-місці всієї виробничої лінії-одною кнопкою. Це гарантує відсутність гігієни (мертві зони) і гарантує безпеку продукту.
- Імпортовані основні компоненти: ключові системи керування використовують сенсорні екрани Siemens PLC і HMI. Вбудований вимірювач Брикса від італійського бренду Maselli, а датчики від німецької IFM, що забезпечує точне керування та надійну роботу.
Потік процесу
Схема маршруту процесу:
Сушені фініки → (Барабанне миття → Розпилювальне миття → Ручне сортування) → Розм'якшення/мацерація → Вилучення кісточок/м’якоть/рафінування → Ензимоліз → Відцентрова фільтрація → Вакуумне концентрування → Стерилізація → Асептичне наповнення → Готовий продукт
Ключове обладнання
Три{0}}вакуумний випарник із падінням плівки
Для концентрування фінікового сиропу/пасти ми використовуємо вакуумний випарник із три-ефектом падіння плівки. Він швидко видаляє вологу за низьких температур від 48-75 градусів, ідеально фіксуючи природний медовий аромат і золотистий колір фініків, одночасно запобігаючи високотемпературній карамелізації. Його високий коефіцієнт концентрації до 1:5 безпосередньо концентрує сироп до температури понад 70 градусів за Бріксом, що відповідає вимогам тривалого-терміну зберігання. Унікальна конструкція спадаючої плівки забезпечує тривалу роботу з мінімальним забрудненням і низькими витратами на обслуговування.
Вбудована машина для видалення кісток, целюлозної обробки та рафінування
Спеціально розроблена для іракських фініків, ця машина завершує видалення кісточок, подрібнення та рафінування за одну операцію. Вона ефективно відокремлює кісточки від м’якоті, виробляючи дрібну, гладку фінікову пасту без будь-яких фрагментів кісточок і значно покращуючи продуктивність екстракції. Обладнання виготовлено з харчової -нержавіючої сталі зі швидким-вивільненням, відповідає сертифікації HALAL вимогам, його легко чистити та обслуговувати, що робить його ідеальною основною машиною для виробництва фінікової пасти та сиропу.
Чому варто вибрати SHJUMP?
 |
1. Досвід галузіМи походимо з Шанхайської машинобудівної фабрики Pioneer із понад 50-річною історією. Ми маємо глибоке коріння у сфері переробки фруктів і овочів, що відрізняє нас від звичайних торгових компаній. 2.Технічна міцністьМи підтримуємо-тривалу співпрацю з італійськими компаніями, такими як FBR і Rossi. Ми володіємо повною основною технологією, від прийому фруктів до асептичного наповнення, і володіємо національними патентами на рішення-збереження енергії. 3. Підтверджений успіхНаше обладнання обслуговує понад 110 ліній виробництва соків і пюре в усьому світі. Серед наших клієнтів такі відомі компанії, як Coca-Cola та COFCO, і наші системи успішно експортуються до таких країн, як США, В’єтнам, Індонезія та Гвінея. 4. Локалізований сервісМи зобов’язуємося створити склад запасних частин і розмістити інженерів у країні клієнта (наприклад, Казахстан) для надання послуг швидкого реагування, повністю усуваючи проблеми після -купівлі. |
Відгук клієнта
«Автоматизованийлінія глибокої переробки фінікового сиропунадані SHJUMP, допомогли нам максимізувати цінність наших ресурсів фініків. Тепер наші продукти експортуються на європейський ринок."-Керівник проекту, іракська харчова компанія
