Головна / ПРОДУКЦІЯ / Лінія переробки фруктів / Лінія по переробці фруктового пюре / Зміст

ПРОДУКЦІЯ

Лінія з виробництва яблучного пюре

Яблучне пюре Огляд проекту

Послати повідомлення Чат зараз

Швидка доставка
Гарантія якості
Обслуговування клієнтів 24/7

Введення продукту

Яблучне пюре Огляд проекту

Сирий матеріал	Яблуко після дозрівання
Кінцевий продукт	Яблучне пюре або концентроване пюре
Переробна потужність	Від 10 т/добу до 1000 т/добу
Сік Ефективне введення	75 відсотків сирих фруктів (25 відсотків у вигляді відходів, шкірки та насіння)
Фруктова консистенція	10-12Брікс
Напівфабрикати	Яблучне пюре або концентроване пюре в асептичному пакеті (20л,200л,1000л)
Пакет кінцевого продукту	Яблучне пюре (джем, м'якоть) у банках, скляних пляшках, ПЕТ-пляшках або асептичних цегляних коробках тощо.
Вихід	Можна розрахувати

Продукція яблучного пюре та огляд ринку:

Яблучне пюре — це натуральний, переважно необроблений продукт, який пропонує велику універсальність для виробників продуктів харчування та напоїв.

Зберігаючи колір, смак і поживну цінність яблука, воно ідеально підходить для використання в смузі, соках, хлібобулочних виробах, батончиках для сніданку та дитячому харчуванні серед багатьох інших застосувань.

Різна упаковка для яблучного пюре:

Еталонний технологічний процес для яблучного пюре:

Яблучне пюре виготовляється шляхом видалення з яблука шкірки, кісточок і серцевини, а потім обережної термічної обробки фруктів. Яблуко розбивають, а потім просіюють для отримання ідеально однорідного кінцевого продукту.

Опис основних машин для лінії виробництва яблучного пюре:

Ключові машини	Описи
Миття яблук	1. Яблука здають на завод у ящиках, бункерах, мішках або насипом. Комплексне миття має важливе значення, оскільки разом із продуктом може транспортуватися велика кількість бруду та каміння. 2. Відходи та пісок опускаються на дно та викидаються за допомогою нашої спеціальної конструкції. Щіткова шайба розроблена та виготовлена відповідно до технології обладнання для обробки бульб. Поверхня яблук очищається прокатуванням щітки та розпиленням води, тим часом яблука транспортуються вперед шляхом повільного обертання щіток.
Очищення яблук від шкірки та серцевини	Для отримання якісного яблучного пюре необхідно видалити шкірку, кісточки і серцевину. Наша машина може знімати шкірку, видаляти серцевину та точно різати. Лезо антифрикційне та міцне, відповідає стандарту гігієни харчових продуктів. Він має розумну структуру, легку експлуатацію, стабільну продуктивність, безпечний і надійний, високоефективний, підходить для харчової фабрики.
Дроблення яблук	Яблука подрібнюють перед виходом на лікувальну лінію. Розміри нарізки залежать від необхідного віджиму (пюре або віджатий сік). Нарізані яблука нагрівають у наступному потоці, щоб розм’якшити волокна і, як наслідок, отримати максимальний вихід соку.
Парова машина	Використовується для попереднього нагрівання, дезактивації ферменту та пастеризації подрібнених продуктів.; Регульована температура і функція автоматичного зворотного потоку.
двоступеневий пульпер і рафінер	Велика ємність і стабільна продуктивність. Висока швидкість обертання 1470 об / хв. Простота експлуатації та заміни сит. Розмір сита можна налаштувати
Вакуумний деаератор	Використовується для дегазації м’якоті яблук у вакуумі, щоб запобігти окисленню та потемнінню, а також видалити газ, що прикріплюється до зважених часток. Допоможіть покращити зовнішній вигляд продукту та зменшити бульбашки для наступних кроків
Гомогенізатор	Гомогенізатор може гомогенізувати та тонко подрібнювати рідини матеріалу або робити матеріал рідиною за допомогою розпилення під високим тиском. Коли рідкий матеріал гомогенізується під високим тиском, розшарування рідини можна запобігти або зменшити, а тонкість, чистоту, пухкість і внутрішню якість можна покращити.
Стерилізація яблучного пюре та асептичний розлив	Яблучне пюре може бути стерилізовано або пастеризовано залежно від конкретного запиту застосування, за допомогою трубчастого теплообмінника. У разі стерилізації продукт можна заповнювати в асептичний мішок у бочках або в ящиках завдяки асептичній машині для наповнення (асептична картонна коробка, асептичні пакети...), а також можна заповнювати в бочки або в будь-який тип гарячого чи холодного наповнення. машина (скло, ПЕТ, банка та BIB).
Машина для наповнення та закупорювання пляшок	Ця система використовується для наповнення та укупорки фруктового джему в пляшках. Головна машина використовує передову технологію керування ПЛК.
Машина для наповнення та запечатування пакетів	Пакувальна машина повинна заповнювати продукти в готовий мішок, стоячий мішок із блискавкою або без неї.